恵比寿の角打ち有名店、山本商店を初めて訪問♪ いろんなワインがボトル単位で、リーズナブルに愉しめるお店。 ブルゴーニュで探していたら、白の14年ヴィンテージがあったのでウィリアム フェーブルのボーロワを選択した^_^ 7年経ってシャブリの香ばしい熟成感が出始めた感じ！ 濃いめのイエロー。 ドライフィグ、チョーク、ドライハーブの香り。 元気良い果実みが口の中に拡がる！ 葡萄の成熟感ある果実みと鋭い酸味のバランスが良くて、愉しい♪ 流石に安定感あるウィリアムフェーブル。 これがボトル6千円 で角打ち出来る幸せ♬ 良いお店です！

TAKUJI