微炭酸っぽい、少しスパイシーな後味。ドイツ系の品種は果実感満点という感じではないけど結構パワフル。 前菜に、「スモークサーモンとキヌアサラダのクレープ、ソルティーフィンガーと鱒の卵のカレークリーム添え、かぼちゃとさやいんげんのドレッシング」と「ドライチェリートマトとローストした松の実を添えたベビーリーフサラダをイタリアンバルサミコ酢で」

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