イタリアはシチリア島のネーロ・ダヴォラ。シラー、メルロとのブレンド。香りはシラー、丸みはメルロで上品な印象を受けますが、同じイタリア南部のアルアニコやプレミティーヴォのような、素朴な味わいを感じさせます。トマトソースをかけた鶏肉が良く合います。

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