おまけで4.0。和牛の切り落としを軽く炒めたものと合わせた。 夕飯を聞いてからのワイン選び。重めでかつ脂の甘みを想像し、甘くもあり、若干の苦味を感じるリパッソを選択。アマローネは高くて買えません。 大正解です。最近3k円クラスのワインが続いてますが、一番コストパフォーマンスが良かったかも。 うまく伝わらないかもですが、肉とのマリアージュを楽しんだ後、ワインだけでもう一口。という飲み方をしてました。 ワインだけのパターンでも楽しみたいという気分にさせたのでしょう。 アマローネやリパッソは甘みが一癖あるイメージですが、私は好きなのだと再認識しました。 ブルゴーニュグラスで飲んでます。

神のひと雫。