たっぷりの果実味と透明感のある飲み口の両立。 初手は白果実の香りと旨味がぐんと前に出てくる。2日目以降は落ち着きをみせ、華やぎのある酸とピュアな味わいが伸びてくる。ドリアンヌのド派手で底抜けなスタイルとは一線を異にする趣き。 現地を訪問したこともあるが、最近ご無沙汰していたヴェルネイ。再評価。

Pasteur