オテル ド ヨシノのスペシャリテと本物のブルゴーニュの会 ラストの赤 メオ カミュゼ ニュイ サンジョルジュ 1er ミュルジュ2015 ジャイエと全く同じ畑で、メオ カミュゼが作ったモノ✨しっかりした果実味はさくらんぼ✨まだまだ若くどこか野性的。シルキーなタンニンが洗練された感じで凄く美味しい♡♡ とはいえ、あまりにヴィンテージが違いすぎて、私の実力では比較出来ないです 笑 料理 ジビエのトゥルト パイ包みされた鹿肉にソースもクラッシックで濃厚な味わい (〃▽〃) ジビエ…苦手… デザート 洋梨のローストとクローヴのアイス

江川

ブルゴーニュのことは、よくわかりませんけれど、素晴らしい会ですね～ で、ジビエ苦手‼笑

えむ お嬢

えむちゃん、俺、本当にジビエ苦手なんだよねー 今回、どれも美味しかったんですよ…ここまでは でも、この鹿肉と濃厚なソースとの相乗効果に同席の皆様はうっとり、私はげっそりでした 爆

江川

鹿はジビエに入らないくらいでは…？ 牛よりあっさりしてる、笑

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ジビエ好きmihoさん、柳家の鹿は美味しかったんだけどね〜 (〃▽〃) パイ包みによって、レバー感倍増、濃厚ソースもかなり個性的な仕上がりで、まさにソースでたべるフレンチでした～

江川

なかなかの企画ですね～

アン爺

アン爺さん、ジビエの本質である内臓含めて余すことなく使うと言う料理は、かなりマニアな味わいでした。

江川

あっ、ジャイエ vs メオカミュゼ 、全く同じ畑から出来上がったワインを較べる企画の方でしたかね〜 笑

江川