西穂高山荘でしか売っていないワイン。 奥穂高から西穂高に縦走で抜けてきて、気が抜けたところにまさかの限定ワイン！ これは買うしかないわと思い、ザックのサイドに突っ込み下山。 色は濃いバイオレット。 アルコールのアタックは中程度。 かなり高い酸と細かいながら存在感のあるタンニンが印象的。 タンニンが穂高の厳しい岩稜を、高い酸が吹き抜ける稜線の風を表現しているのだろうか。 日本の土地では酸はどうしても出るみたい。あまりに高い酸をどう制御するかが、日本ワインの肝なのか？ よく見たら、ミュゼドゥヴァンのブラッククイーンと同じアルプスのワインだ。 ということはこの高い酸は意図的なものだ。 今のところ新潟の岩の原葡萄園、塩尻のアルプス、伊豆の伊豆ワイナリーは当たり。 これらはフラッグシップ一通り買ってみようかな。

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