今日の夕飯です。 ・生野菜サラダ。 ・アボカドとマグロのタルタル。 ・ネギ塩黒毛和牛カルビ。 以上、３品作りました。 ワインは山梨は旭洋酒さんのソレイユ ヒクモ ルージュ 2013にしました。

誠★

どれもワインに合いそう！！ アボガドとマグロってなにであえてるんですか、白いのは？

yukachy

yukachyさん、今回は卵を抜いたタルタルソースで、アボカド、マグロ、黒オリーブ、玉ねぎを和えてみました(^_^) 白ワインビネガー、岩塩ハーブ、ワサビ、マヨネーズをお好きな分量で合わせてください(^O^)／

誠★

なるほどー！シンプルにマヨネーズや白ワインビネガーであえてるんですね…わさびも大切ですね！

yukachy

yukachyさん、ハイ(^O^)／ マヨネーズは好きではないので（マヨネーズの味しかしなくなるので）少量です(^_^) ワサビは隠し味です(^O^)／

誠★

私も同感！！ありがとうございました！

yukachy