ドミニオ・デ・レケナ　ブランコ　マカベオ　[2013]　＜白＞ 産地：スペイン / ウティエル・レケーナ グリーンがかった淡いイエロー。 林檎や若いメロンのような、爽やかで甘い香りが広がる。抜栓した瞬間から漂う果実味、マカベオのスッキリとした林檎の香りは大好物。 柔らかなで丸い酸味。かといってオイリーというわけではなく、フィニッシュまでシッカリとした芯を感じさせるが、最後はタンニンを伴うミネラルでアッサリと消える。 何にでも合わせられる万能タイプ。むしろ何かと合わせることで真価を発揮すると思う。寄せ鍋なんかいいね。

龍さん