CorteAura フランチャコルタ Brut やや濃いめのイエロー。 細やかな泡が上がっており、時間が経っても持続力があります。 リンゴや固い洋ナシに、グレープフルーツの苦味のある香り、アスパラのようなグリーンのニュアンス、そこにパンドゥミや酵母、石灰。 ドライで爽やかな酸、後味には結構強めの苦味。 アルコール12.5% アルコールが高いわけではないですが、強めの苦味があることもあり意外と重めの泡という印象です。 ピザとかに合いそうですが、今日は青椒肉絲に合わせてみました。ピーマンの苦味と同調しつつ、味付け自体の甘さとも同居して、なかなか合います♪

しみしみ