【ヘキサゴンプロジェクト、新春 南アフリカ その22】 栓を開けたのは数日前ですが、やっとアップできました٩◔̯◔۶ 果実味豊か、柑橘と草原の香り、仄かに甘みを感じる 酸味の広がりが心地よく、ミネラリーで後味の締まりもある、コスパのよいSB 今日は鮮魚の充実したスーパーで鱈が安かったので、うさぎさんからレシピを聞いたガラムマサラ焼きを早速作ってみましたヾ(๑╹◡╹)ﾉ” 美味しくって家族にも好評でした('∇^d) ﾅｲｽ☆!! ただ、ワインはSBよりも昨日開けてあまり気に入らなかったモンテプルチャーノの方が合いました このSBはかなり気に入ったので追加注文しました〜( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛ （紐付けされてから気づいたのですが、このワインは昨年気に入ったと投稿しており、今回が既にリピートでした((≡ຶ⚲͜≡ຶ))）

ぺんぺん

美味しそうな南アのソーヴィニヨンブラン！！ しっかりした果実味にやはりキレイな酸味がアフリカらしくて良さそう(^^) 鱈のガラムマサラ焼きも美味しそう〜自分も頑張ったら作れるかな？(^^)

YD

タラいいですね！ スパイシーだから白より赤のが合うのかな

梛野将司(なぎのまさし)

私も今夜は南アのSBだったけどサワラの西京焼には2日目のチリピノが良く合いました(^_^)

J. Hall命

YDさん うさぎさん伝授のオーブン焼き、簡単なのに今まで食べたことのない味付けで美味しくて、家族からも好評だったから、是非やってみて！ 材料混ぜて切った具材に絡めて焼くだけだから☆ SBはサラダと白い麻婆豆腐には合ったので、食卓には紅白二つのグラスが並びました〜(*∩ω∩)

ぺんぺん

梛野将司さん このお料理、味付けがウスターソースとガラムマサラなので、断然赤が合うと思うし、実際そうでした⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 鶏肉でも美味しそう♪

ぺんぺん

J.hall命さん 食材が淡白な肉や魚の場合は特に、調味料や味付けの濃さなどがペアリングする上で重要なのかもしれませんねƪ(•̃͡ε•̃͡)∫ʃ

ぺんぺん

わー♪早速作ってくださったんですね！ ご家族にも好評でよかったです(*´ω｀*) 確かにこのオーブン焼きには赤ですね。なんとなく濃いめな赤が良さそう（笑） でもでも、このSBはめっちゃ美味しそうです！！

lapin ivre

うさぎさん、レシピ伝授に感謝です‼️ ウスターソースとガラムマサラ、他の食材にも応用できそうლ(╹◡╹ლ) ワインは私も濃いめの赤がいいと思います( ⊙‿⊙) このSBは単体でも楽しめますよ♪

ぺんぺん