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REVIEWS
| ワイン | Champagne Minière F&R Influence | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
これは熟成して飲むべきシャンパーニュですよね！！ なんとなく開けてしまってマロラクティック発酵なしと知ってもっと寝かせれば良かったと思いました(^^) 熟成して美味しそうです♫
Yuji♪☆
Yujiさん 若い時の酸の効いた味わいも嫌いではないですが、これは熟成させるべきワインですね。忘れて正解！加齢現象もたまには？良いかも知れません！？
Nori81☆
Nori81☆
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セラーで忘れられていたミニエール！ デゴルジュマンは2016年、2009年85%2008年15%。 焼きリンゴや洋梨、蜜、トーストの香り。 熟成して円やかになった酸味と、繊細な泡、キレのある味わいですが、果実や蜜のコクもしっかり。 リリース直後も美味しかったですが、熟成させても唸る味わい！大人気なのも納得でした。 ホワイトデーのディナーは、四季島のお料理も担当されている近所の中華のテイクアウト！海鮮の出汁や程良いスパイス。ウチの4歳児が、今までで一番美味しい！と叫んでおりました(^^)
Nori81☆