素晴らしい。 ただただその一言。 これ等価交換じゃねぇわ。 まず、かんぱちとオヒョウのマリネには抜群に合う。 文句ない。 ちょっと余ってたスモークポークタンとチーズにもOK。 カーチョ・エ・ぺぺにもOK。 いやむしろ一番カーチョ・エ・ぺぺに合いそう。 マジで香りがよい。 確実に瓶内二次発酵じゃないけど、ぶどうの質だろうか? 技法以外の品質で差がある。 イメージは。。。 ここ最近の北海道の気候がまさにそれで、26度前後で湿気がなく、雲ひとつない晴れ。 しかし 朝ではなく、夕でもなく、昼。 気温が上がりきる前の感じ。 あ、運動会。 北海道の運動会の時期そのもの。 空気感がそれ。

Wine Warrior