キャンティクラシコ。 第一印象はベリージャム? 酸味もタンニンもミネラル感も感じられる。バランスよい感じ。 休みの今日は、プールに行って、食材とワイン買って、家飲み。 この流れ、最近の流行りです。 今日のメインは焼き野菜と豚肉のマリネ。 焼き野菜、焼いた豚肉に、ニンニク、醤油ベースのマリネ液をじゅわっとかけて出来上がり。

Takami Takenaka