ポルトガルはセトゥーバルの赤。カベルネソーヴィニョン、シラー、トゥリガナシオナル、トリンカデラの4分の1ずつのブレンド。 ポルトガルは元々ブレンドを普通にする国ですが、4分の1ずつというのが面白いです。色合いはやや紫がかったブラックベリーな感じで、ややシラー的。杉やピーマンな感じがカベルネソーヴィニョンでしょうか。飲めば野性的ながら優しいタンニンはシラーであり、カベルネソーヴィニョンであり、トゥリガナシオナルであり。しかしどこかにきっとトリンカデラの特徴があるはず、なのですが、よくわかりません。ポルトガルの独特な品種、トリンカデラ、謎のぶどうです。 セトゥーバルと言えば、なんと言っても酒精強化ワインが有名。そちらも飲んでみたいところです。 我が家は豚肉のピカタを合わせました。

ぷろせっこ