メドックの無名シャトーですが、ちょうど20年の月日は伊達ではなく、しっかりと熟成しており、柔らかさと深みのあるワインとなっておりました。こういうワインを開けると、ワインとは忍耐の必要な飲み物だと痛感させられます。下手な格付けワインを早飲みするより、断然美味しく感じられました(^^) マグロとも合わせてみましたが、臭みのないマグロで、ワサビをたっぷり付けると、ワインのミントっぽい部分と合って楽しめました? でも、やっぱりボルドーらしく、ジューシーな和牛の方がしっくりといった感じではありましたけど。

シャインマスカット☆