色合いは濃い目のダークガーネット。ギュッとかじった赤果実のような香りと、少しの木の香。赤花も感じながらの、たまに少しの獣的なニュアンスも。 サンジョヴェーゼらしい香りと若々しい酸味とエキス感。そこに少し樽の香りも加わって楽しいハーモニーがあります♫ 中盤から少しスパイシーさを感じながら、華やかさはそのままに、ミネラル感が出てきます。液体には粘性があり、滑らかなレッグスがグラスにたくさん降りてきます。 エレガントな熟成香と若干の湿った森感に包まれながら、余韻に昆布だしのような落ち着いたニュアンスとかカシューナッツのミルキー感とか。タンニンは溶け込んでいる感があって、そこにちょっぴり若い赤果実味を味わえたりします☆ そんな感じのワイン。

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