アリゴテ子ちゃんとクロい奴らの会⑤ 続けてパタイユのアリゴテを。。 プレートル…でしたっけ？？ カタカナの言葉を覚えるのは苦手ですヽ(・∀・)← 用意していただいていた残りのグラスと、残りのワインの 本数を見比べて、ここは脚なしグラスで。 aiaisarusaruさまに持ち込んでいただいた 電球屋さんが作るうすはりのグラス(^^)♡ 2年半前の長岡会では、セラファンのカズティエを こちらのグラスでいただいたことも良い思い出です♪ さて、こちらの味わいについて。。 正直、驚きました✨ 私は、前の2本と方向性ががらりと変わった印象を 受けました！！ 前の一本と同様、アリゴテはしからぬ重心の低さ、 加えて、ぐっと酵母感が増し、米糠のような香りが ふわっと漂っています。。 数週間前に少しいただいた玄米仕込みの日本酒の 香りが、ふと頭をよぎりました。 いやはや、降参です、笑←何が？笑 "大きめグラスの方が良い"、 "リムが狭まっているグラスの方が、味わいが ダイレクトに感じられる"という皆さまの意見を聞いて 広域アリゴテ子ちゃんを飲み終わったグラスへ こちらを入れてみました✨ (「アリゴテ同士だから、混ざっても問題ないww」 　なんてお話しつつ、笑) 確かに、こちらの方が香りも味わいもだれずに 輪郭がはっきりとした様子で楽しめます(^^) 前ポストのお料理(レバーのパテ)を食べつつ、 続けてこちらをいただきましたが、 前の一本がお料理に比べてややさっぱり感じられるのに 比べて、こちらは、お料理に迫る複雑味を感じます♪ どちらと合わせるのも好きです(^^)

ほろ苦ココア

ここでまたギアが一段上がりましたね〜！うすはりグラスもとても良かったですね！！

Eiki

Eikiさま ですよね✨ 私は、この一本から パタイユらしい(?)酵母のニュアンスが かなり出てきたように感じました〜(^^)！

ほろ苦ココア