ルイ・ジャドさんのシャブリがとても好みだったので、思い切ってプルミエクリュを試してみる。 やや緊張感のある柑橘と黄桃の香り。樽香がしっかり乗っている。程よく質感のある口当たりに、パイナップルのような華やかな果実味が広がる。果実味に凝縮感がありリッチな印象。そのあとは非常に強い酸味がヒリヒリするほど突き刺さる。ただし酸味の持続性はそこまで長くない。後半は樽香由来のクリーミーなバニラのアロマが漂い、余韻も長い。硬派でドライな味わいを主体としながら、奥の方でチャーミングさや華やかさがずっと流れている。なとりのちょっと良いチーズ鱈とぴったり。 重奏的でエレガントさもあり、上質なワインであることには間違いないが、バランスはプルミエクリュではないエントリーモデルのシャブリの方が圧倒的に好み。

hbk