北のNebbioloの美味さ全開。 こうなるとGattinaraやGhemmeだけじゃなくBocaやBramattera、Lessonaも試したい。 薄く淡いルビー色。抜栓直後は酸味が鋭く、やや金属的な感じ。 2時間過ぎた辺りから硬水的な感じはそのままに、印象ががらっと変わる。腐葉土や植物の複雑な香り。ドライアイスがグラスから溢れてくるかのように香りがグラスから香ってくる。 鋭い酸味が丸くなり、がぜん腐葉土、スパイスの香り。タンニンはそれほど主張しない。臭くて繊細、個人的にはNebbioloのベンチマーク。 美味いなぁ、これ。 2016年3つグラス。

hiroshi♯

これは美味しいですよね… すばらしい表現で飲んだときのことが思い出されます(^^)

kotayuki♂

kotayuki♂さん、 本当に美味しいですね。 あまりの香りの良さに、グラスに近づけた鼻を離したくなくなってしまいました。

hiroshi♯