徳島産の葡萄によるワイン作りを目指す女性のお店、Natan@阿波池田で勧めて頂いた広島Vinoble Vineyardのセミヨン泡。 デゴルジュマンを行なっていないため瓶底には酒石酸と酵母が残る。香りも味も洋梨、酸味はほとんど感じない辛口の泡。 1杯目は冷蔵庫から出した直後に、2杯目は氷水で冷やして飲んだ。 シンプルだからV字のエチケットがカッいい。

Tsubasa Nakamura