時分とは、ちょうどよいころあい。好機という意味を持ち、これを山梨県の主な品種である甲州にて表現したワイン。 甲州の柑橘系の香りとほどよい酸味を、最高の瞬間で仕上げたワイン。 「日本で飲もう最高のワイン」2016年、2017年2年連続プラチナ賞及び甲州部門特別賞受賞。

わたなべ ノリオ