オーストラリア南東のビクトリア州、ドメーヌ・シャンドン ブリュット・ロゼ オーストラリア。ピノ・ノワール65%、シャルドネ30%、ムニエ5%。 色味はサーモンピンク、泡は小ぶりで豊かに立ち上る。香りはストロベリーの甘さを伴う果実香のニュアンスにチェリーのバランス、軽くグレープフルーツ、仄かに本家シャンパーニュを思わせるイーストの酵母感も。 飲み口はやや軽めの口当たり、柔らかな甘みある果実味に、キレの良い酸味。ドザージュは6g/Lと平均的でドライではあるが、同時に甘さがしっかりと感じられる万人受けしそうな、フレッシュ＆フルーティな味わいのスパークリング。 本家モエ・エ・シャンドンが世界各地で作るスパークリングの一つ。オーストラリア以外に、カリフォルニア、アルゼンチン、インド、ブラジル、果ては中国まで。次はイタリアか日本をお願いしたい！

TKR