●色合い 太陽をサンサンと浴びたビタミン元気カラーなレモン色♪キャップシールのままに表現されています♪ ●香り ほのかなヨード香の奥からミネラリーさが押し寄せてきます。柑橘レモンの皮、オレンジ、その奥に梨のコンポート、ややアカシアはちみつ。 ●味わい 骨格のある酸とミネラル ヨードの旨味 レモンやライム オレンジの果肉 トロピカルさは酸とミネラルで重だるい感じがなく、次第に梨のコンポート、カリンのコンポート、あるいはトースティなほろ苦さへと、奥行きを感じるワインです。 ●ペアリング コロナになってから、365日3食作り続ける日々…（作ってない時もあるけど？） もう今日は作りたくない！と言って、たこ焼きを買いました♪サラダは作りました♪サニーレタス、にんじん、ブロッコリー、トマト、ハムです。 たこ焼きとの相性が、思いの外良かったです♪ 味は醤油とソース味、マヨネーズは私が食べられないので付けていません(^_^;) 夫が足りない…というので、結局、大急ぎでスキレットで厚揚げを焼いて、ネギとかつおぶし、天丼のタレを作っていたのをぶっかけて出しました。 生姜のすりおろしがあれば、ワインにも合ったような気がします。 お寿司や、カルパッチョ、魚の塩焼きレモン添え、魚介と合いそうに感じました♪ 今が旬なのでしょうか？スーパーで見かけた、サヨリのお刺身にレモン添えたらめちゃ合いそうです！ 生シラスも合いそう〜。 ●その他 この日はお出かけをして、日に当たって程よい疲れを感じて、そこにこちらのワインの厚みのあるミネラリーさが、癒やしてくれました♪ カッリカンテという品種は以前夫が頂いた時、アクが個性が強いなぁー！と感じたそうです。 今回のこちらのワインは、バランスが良く調和的なカッリカンテだなぁ〜と感じたそうです(灬º‿º灬) 好みがあるかと思いますが、良く冷やして、白ワインの細めのグラスで頂くと、スッスッと杯が進みました。 ブルゴーニュグラスタイプの、ふくよかなグラスで頂くと、温度も上がりやすく、より厚みが際立ち、香りも味わいもまた変化します。 カリン漬けで元気になった時のようなモリモリさが出てきて、明日にあまり残らないぐらい夫と頂きました。 （；＾ω＾） 美味しいワインの時は、筆が進む？ 青じそのお料理も良いような気がします。 シチリアといったら、ゴッドファーザーのアル・パチーノさんしか出てこない所が悲しいですが、こうしてワインでシチリアを感じて、有り難いことでした。m(_ _)m

あまのことのは