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3.0
マイルドで、柔らか。コーヒーやカカオの香りetc.. きれいに造られています…数種類の品種のブレンドワイン ブドウ品種:レゲント50%、ロースラー30%、ツヴァイゲルト10%、カベルネ・ソーヴィニヨン10% (すべて2013年、2014年、2015年) 樹齢:平均25年 栽培:20年間有機無農薬、5年間ビオディナミ 畑・土壌:フェルム=ゴッツェンドルフ、温暖で乾燥した南向き斜面、標高175M、粘土質とレス土壌 醸造:天然酵母で自発的な発酵、部分的に500リットルのアンフォラで果皮浸漬、除梗、開放したアンフォラで醸造、パンチングダウンもポンピングオーバーも施さない。ソレラ・システム。 熟成:600リットルのアカシア樽、オーク、アンフォラなど。ソレラ・システム。
Yury
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マイルドで、柔らか。コーヒーやカカオの香りetc.. きれいに造られています…数種類の品種のブレンドワイン ブドウ品種:レゲント50%、ロースラー30%、ツヴァイゲルト10%、カベルネ・ソーヴィニヨン10% (すべて2013年、2014年、2015年) 樹齢:平均25年 栽培:20年間有機無農薬、5年間ビオディナミ 畑・土壌:フェルム=ゴッツェンドルフ、温暖で乾燥した南向き斜面、標高175M、粘土質とレス土壌 醸造:天然酵母で自発的な発酵、部分的に500リットルのアンフォラで果皮浸漬、除梗、開放したアンフォラで醸造、パンチングダウンもポンピングオーバーも施さない。ソレラ・システム。 熟成:600リットルのアカシア樽、オーク、アンフォラなど。ソレラ・システム。
Yury