スランダー 2015 <40%OFF>¥1600/50ml 斬新奇抜なオリン・スウィフト カリフォルニアの超濃縮系ピノ。　 市場価格：￥１３２８０ タイプ：果実味ミディアムライト 　 品種名：ピノノワール１００％　　 生産者：オリン・スウィフト　　 生産地：アメリカ　カリフォルニア州　 熟成：４年 新樽率：３０％／１０ヶ月樽熟成 度数：１５．５％　　 スランダー ストロベリー、チェリー、ほのかなラベンダー、タイム、セージ、エキゾチックなアジアのスパイス、ほのかな腐葉土、スモーキーなオークの香り。赤い果実の圧倒的な風味に包まれる。ほのかな柔らかいタンニンと共に展開し、キャラメルやクリーミーな風味を持つ調和の取れたオークの洗練された融和を示す。驚くほど複雑な個性を持ち、新世界らしい大胆なピノノワール。 オリン・スウィフト オリン・スウィフトのデイブ・フィニーは、大学在学中にモンダヴィ、オーパスワンで葡萄の収穫を経験。卒業後、ホワイトホールレーン・ワイナリーで働き、醸造等の全ての知識を習得。そして、１９９８年　若干２５歳でオリン・スウィフトを設立。 ２トンのジンファンデルを買取、ワイン作りを開始。ジンファンデル主体のブレンドワインの「ザ・プリズナー」は、でワインスペクテーター誌の年間トップ１００ワインに２度も選ばれ、一気にトップ生産者に名を連ねます。 ２００８年　「プリズナー」と「サルード」のジンファンデル・ブランドを他社に売却し、「ロケーションズ・ワイン」を設立。スペイン、フランス、イタリア、ポルトガル、コルシカ、アルゼンチンなど、世界中のワインを醸造。 ２０１６年　デイヴ・フィニーは「オリンスウィフト」を最大手の「E&J ガロ」に売却し、監修役へ。売却後も、人気と評価は高いまま継続しています。 デイヴ・フィニーのラインナップ ヘルズのワインノートに掲載 https://barhells.blog.fc2.com/blog-category-244.html ＜ヘルズのワインノート＞ ベリー、チェリー、スパイス、オークなど風格の大きさを感じる深みのある香り。骨格は大きめ、今までのピノでは一番甘味のある果実味。しかし甘ったるくなく、過度な樽漬けもない、酸味が丁度良い塩梅。度数が１５％超のピノ、生産者が奇抜なオリンスウィフトだから、とんでもない超濃縮系の味わいを想像したが、良い意味で裏切られた感じ。飲まれ方をかなり唸らせた気品は、さすがである。

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