「何も足さない、何も引かない」というウイスキー(？)のキャッチを思い出しました。ストレートに果実の旨みが感じられるピュアなワインです。しっかりとした骨格がありながらするすると飲めてしまう軽快さがあり、料理にもよく合う、そして安い！今度マーティンボローに行くときにたくさん買ってこよう。 有名なdry river の元醸造家が20年ぶりに戻ってきて始めたプロジェクトらしい。

Mitsutaka Sato