ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾの、ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ、2019vt.です。 フィリップ・シャルロパン氏は、1976年に父から1.8haの畑を相続。アンリ・ジャイエ氏に薫陶。リュット・レゾネ。自然なワイン造りを標榜する。 新しくできたデノミナシオン名「ブルゴーニュ・コート・ドール」のワイン。それまではACブルゴーニュだったものを、地理的補足をしたほうが良いということで、できあがったようです。オート・コート・ド・ニュイとかも、これに当たります。 濃い目のルビー、チェリー、瑞々しいブルーベリーに、少しの黒い果実。チャーミングな雰囲気にほんの少しの艶やかさ。軽いオークが美しく感じます。 瑞々しい果実を感じるエントリー。酸味が強すぎず、ライト寄りのミディアムは、和食にもピッタリ合う感じです。

okok530