フィンカ・ロザール ホワイト・ノベンバー　ナイト 遅摘み葡萄、樽熟成のスペインの白ワイン。 葡萄品酒ソーヴィニヨン・ブラン 　　　　ビウラ 　　　　ヴェルデホ 　　　　モスカテル すごくフルーティで後から花の香り。 甘味が上品。 スーパーのお漬物コーナーで見つけた 少し酸味のある玉ねぎとバジルソース漬けの トマトのカプレーゼと。 これがめっさ合う！ もしかして漬け汁合うんじゃ？と、 飲みそうになりました(^^;) さすがにやめたけどw

nekosukiiiiii

私も此方のワイン、3年前の夏にいただきました。 11月のナイトハーベスト(夜間収穫)葡萄で作られる白ワインですよね。 しっとりと軽やかな甘味が 印象的でした。　

Wolverine

ウルヴァリンさんへ しっとりとした軽やかな甘味。分かります！ ナイトハーベストだから酸味が優しいのですかね〜。 今度鯛のカルパッチョと合わせて飲んでみよ 思っています。 合いそうな気がする〜ので。

nekosukiiiiii

鯛のカルパッチョいいですね。 昆布締めした鯛がワインの甘味と相まって良いかなと想像しています。 スペインの白ワインなかなか どうして和食と相性いいです。

Wolverine