半年に一度の演奏会を終えて。まず野生的な香りが強い。味も円やかでやや荒いタンニンの主張もあるけれど、時間と共に変わりそう。熟成する価値を感じさせる風格。3日目にさらに美味しくなった。タンニンが目立たなくなり熟成度が増し酸味の尖りがない。しっかり濃いめ。まとまりがある。ゆっくり長く楽しみたい味。

goida.w