我が家初登場。ハンガリーはトカイのフルミント。世界三大貴腐ワインも生み出すハンガリーの代表品種ですが、普通の辛口白も当然造ってます。 かなり淡いレモンイエローの色合い、柑橘な香りに、酸味も強そうなリースリング的なイメージの第一印象なのに、一瞬、違和感。グラスの足が強い。そして味わいはコクを感じるヴィオニエ系。落ち着いた重みを感じさせるワインでした。そりゃそうですよね。重厚な甘さの貴腐ワインにもなるぶどうですから。 「今日は白は寒いかも」なんて、妻と話しながら空けましたが、ピッタリでした。イワシのアーリオオーリオ、ペペロンチーノパスタを合わせましたが、鶏肉とか、ホワイトシチューなんて暖かくてコクのある料理が合うかも。

ぷろせっこ