以前食べたジビエとワインのお店の分店が名古屋の中心にあると聞き付けて早速ワイン好きの友人とともに行ってきました。今回はアユと松茸、天然ウナギがメイン！お店のソムリエさんにそれらに合わせたワインを揃えてもらいました。まず乾杯はこのシャンパンで！調べてみるとシャンパーニュ愛好家に朗報!モンターニュ・ド・ランスに位置し、現当主4代目の家族経営のR・Mシャンパーニュ！ル・クラスマンに「魅力的で味がわかりやすく、思わず引き込まれてしまう。」と言わしめ、このシャンパーニュで驚異の8点/10点獲得!造られるシャンパンは昔ながらの顧客のリザーヴ分でほとんどが売り切られてしまうため、日本に入荷するのが不思議なくらいの究極R・Mシャンパーニュ!丸みがあり、フルーティでリッチなニュアンスが自慢の超こだわりの逸品ですとのこと。天然のアユ　激ウマです！

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