エノテカで買ったカリフォルニアの赤。 カベルネ・ソーヴィニヨン（26%） ジンファンデル（26%） シラー（26%） プティ・シラー（22%） とのこと。 果実感、酸味やタンニンのバランスがよく、後味にほんのり青い茎感。 ゴーダチーズのようなハード系チーズやトマト系の料理に合いそう。

荒牧たかし