2016年と2017年にグロ・フレール・エ・スールが試みたサン・スフル(全行程における酸化防止剤の不使用)は、保管環境に品質が左右されるリスクを排除できず2年で終了しましたが、極少量の酸化防止剤で品質の劣化を抑制し、かつ、抽出が強く飲み応えがあり果実の甘みを感じるパワフルなドメーヌのスタイルを維持することに成功しました。 そんな新たなスタートを切ったグロ・フレール・エ・スールのヴォーヌ・ロマネ2018ですが、華やかさとブドウのピュアな果実味がしっかり感じられるピノ・ノワールに仕上がっています。 ちなみにこのヴォーヌ・ロマネには、エシェゾーの若木のブドウもデクラセしてブレンドされています。ちょっぴりお得感が増しますね。

ユニッチ