蔵出しのシリーズらしくデゴルジュマンは比較的最近。なので、色からも察しがつくように、トーストとかナッツとかそういう香ばしい熟成感はそれなりに出ているものの、99年と言われてもピンとこないくらいのフレッシュさを保っています。僕みたいな素人には要素還元的に飲むのが難しいくらい融け合っていています。が、１本通して飲むと、今はフレッシュなフルーツの表情、次は少し香ばしい表情なんていう風に楽しませてくれました。 セロスとか酸化のニュアンスが強いのも好きなんですが、こういうのがシャンパーニュらしいエレガンスなんだなと思いました。

polargumaa