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REVIEWS
ワイン | Villa Antinori Chianti Classico Riserva(2012) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
アンティノリではこのキャンティクラシコが好きです。ぺポリとかよりもシラーがあまり主張してないですしね。個人的な好みですけど。樽化粧が上品ですね。
YUTAKA。
YUTAKAさん こちらは素晴らしいキャンティクラシコリゼルヴァですねー ほんと樽の効き方も綺麗で絶妙でした(*´∀`)
ina☆
自分ので恐縮ですが、確認したら2016年の11月に飲んでました。さすがアンティノリとかコメントしてました。(^^;
どら
どらさん 同じ2012ですねー 歴史のあるワイナリーはやっぱり凄いですね(^^)
ina☆
ルチェンテのワンランク上とは良い評価ですね(*^^*)。私も今年はサンジョベーゼ飲んでいきます。 シェイク・シャックはまだ行けてないです。久々に高級ハンバーガー食べたくなりました。
mattz
mattzさん サンジョヴェーゼは作り方でテイストがぜんぜん違って多種多様ですが、好みのタイプに当たったときは美味しさに酔いしれます(^^) シェイクシャック美味しいですよー 並んでまで買う気にはなれませんが、機会があればぜひ。 美味しさで、2つくらいはペロッと食べられます。
ina☆
ヴィラ・アンティノリ キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ 2012 サンジョヴェーゼ90%、10%はヴィンテージごとにシラーとメルロの比率を調整してブレンド。 60%大樽、40%は1~2回使用したフレンチオークとハンガリアンオークのバリックを併用。 スミレ、ブラックベリー、ハーブ、針葉樹など鼻から抜ける豊潤な香りが素晴らしいです! 清涼感のある香りに果実味とともに柔らかい酸味と優しいタンニンが舌に広がります。 スパイスにバニラ。タバコ、微かにインクのような熟成した香りなど奥行きがあり余韻も長く続きます。 華やかな香りに複雑さもあり、旨味も詰まった素晴らしいキャンティクラシコでした。 印象としてはルチェンテをワンランクアップさせたようなテイストですが、価格相応にルチェンテより完成度の高さを感じました。 合わせたのは大好きなシェイク・シャックの "スモーク・シャック"。 上品な樽香とスモークがぴったり合いますね~
ina☆