エンクリ・ドサージュ・ゼロ・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュNVを頂いてみました。 2004年設立の新しいメゾンで、シャンパーニュ始まって以来のイタリア人が手掛けます。ぶどうはメニル・シュ・オジェ村のクリュッグとサロンの間の区画からという好条件です。 綺麗なレモン・イエロー。 甘いクインスのピューレに、ハニー・ビーズ・ワックス、ハーブやドライ・ジンジャーなどが香ります。 ラウンドで、とても甘い凝縮感のある果実味。グレープフルーツのビターな酸味や鉱物系の淡いミネラル感など、とても旨味やバランスの良いブラン・ド・ブラン。 翌日もコクのある果実味に美しい酸味。リコリス等のスパイスも仄かに感じ、ドサージュ・ゼロながらも十分な果実の甘味とボリューム感のあるとても良い出来だと思います。

Marcassin

こんばんは❣ 飲んでみたいです❣ ブクマさせて頂きます(*´˘`*)♡

meryL

meryLさま ありがとうございます。 面白いバックグラウンドの造り手ですね。 是非お試しくださいませ。

Marcassin