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REVIEWS
| ワイン | Rossetti Poggio Civetta Chianti Classico Riserva(2014) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
2014のCCRは、今飲み頃ではないでしょうか。 なぜか、エチケッタが白いキャンティクラシコやリゼルヴァが増加してますね。(^.^)
どら
どらさん 2014のCCRを、順番に試したくなりました！(^ー^) エチケッタは、白いよりもロッカグイッチャルダみたいに個性的で、主張のある方が好きです♪
高山剛
高山剛
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今夜のワイン 毎月１３日は『キャンティ クラシコの日』…たとえ１３日の金曜日でも、私は喜んでこんなキャンティ クラシコ開けますよ♪ 初めて飲む POGGIO CIVETTA キャンティ クラシコ リゼルヴァ DOCG 2014 以下は、トスカニーのサイトから引用 『ワイナリー名：テヌーテ ロセッティ 収獲は9月上旬から10月中旬にかけて手摘みで行われます。醗酵は温度コントロールしながらステンレスタンクで約20日間、行います。その間ミクロオキシジェナシオンを行います。熟成は25ヘクトリットルの大樽で30ヶ月ゆっくりと行います。ガーネットを帯びたルビーレッド。たっぷりのプラムのジャムやリコリスを思わせる凝縮された甘い香り。非常にリッチで濃厚でありながら洗練された味わいで、しっかりとした骨格、複雑さが感じられます。 セパージュは、サンジョヴェーゼ&カベルネ ソーヴィニヨン&メルロ』 トスカーナのあまり良くないVT2014でも、十分リゼルヴァの満足感を味わえる１本でした❤️(^ー^) あまりまともに料理しなかったので、お供はドライマンゴー&塩トマト甘納豆&胡桃&アーモンド入りのベビーチーズでした！(苦笑)
高山剛