イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ州の生産者の方を迎えてのワイン会 まずは、ミュラー・トゥルガウ 黄緑色 白い花のブーケ、マスカット、フルーティーなアロマ ドライ 酸のバランスが良い感じ 余韻長め～ メンドラ山麗の石灰岩土壌なので石のニュアンスもありおいしい～ 逢わせた料理はスペックハムとホワイトアスパラ ピュメッタチーズと雪菜、ポレンタのオーブン焼き

Shinichi Yamada