お寿司を食べながらベルギーのノンアルコールビールとお茶！しか飲んでいなかったので、もう1本飲もう！と勢いで開けたワイン！ 昔のプス・ドールは好きな造り手だったが97まで？でドメーヌが売られてしまった。 オーナーが変わってからのプス・ドールは購入していない。 一度、レストランでアムルーズを飲んだ事があるが、以前はヴォルネイくらいしか無かったのに今は沢山のワインをリリースしている。 このワインは10年という良いヴィンテージではあるがとても洗練された味わいでちょっと感動ものだった。 確かに昔の何処か？素朴で、実直なワインではなく、少し人工的で科学的に調整された？感じはあるが、ブドウの質は素晴らしく欠点のない？味わいは素直に美味しいと思わせる。 すっぴんのワインではなく、化粧が上手なワイン？でしょうか？

Katsuyuki Tanaka