この日は代々木の巨匠と約3年振りに練馬の超お得なお寿司屋さんへ。 お寿司に合うワインはなかなか難しいですが、シャンパーニュ、特にBdBは合わせやすい？ そこでこのFranck Bonvilleを。 癖なくスッキリ！泡も繊細、酸も柔らかく飲みやすいシャンパーニュ。 デリケートな酢飯にも喧嘩せず合う？様でした。

Katsuyuki Tanaka