ブドウの皮と実の間にあるトロッとした美味しい部分をワインに残したくて作ったらオレンジワインになったという記事を雑誌で読んで、興味が湧いて飲んでみた。私もあのトロッとした部分が大好きなので。でもワインは思った以上にドライで軽い気がした。ただしいろいろな食事と合わせやすそうなので今後に期待。

Yukiko Tazaki.