その日は待ちに待ったワイン会。 一本目はジャック・ラセーニュのミレジメ 2011をいただきました。 ゴールデンイエローの外観。 芳醇な果実と酵母のトップノーズ。 擦りおろしたリンゴやバターをかけた洋梨、白い花など。 酸味が強く、果実味が豊富。 とても伸びやかでコーラの風味、酸化の熟成感があり、アフターへの果実感、綺麗なミネラルが美しい味わい。 まだ少し酸味が主張的でしょうか。 酸化のニュアンスも嫌味ではなく、美味しくいただけました。

vin-be 1.1