和牛のステーキに合わせるために開けたからそこまでちゃんとテイスティングはしていない。 ソースというか醤油、梅肉、シャンパンビネガーを混ぜたものを付けて食したが、ピシャリと合ってくれたので満足＾ー＾ 半分別の容器に移しているので明日以降テイスティングしてみようかと。 ということでその別容器分を飲んでみた。 昨日の時点では全体的にラズベリー主体でチェリーストロベリー赤い花等が香ったが改めて探ると微かにコーヒー？が香るがその後はプラムが香った。

t.yamada