酸味が強い。翌日飲んでもやはり酸味を感じる。酸味と深みのバランスはいいけど、うちの好みではない。プロシュートとは全く合わず、苦さ、酸味、しょっぱさを増長してしまいます。。。やっぱり、甘めスパークリングがいいな。

F Noriyuki-Hitomi