良い香り。柑橘やリンゴ、ピーチに少し蜂蜜 ふくよかな果実味。少し熟したリンゴのニュアンス。後味は豊かな酸。熟成感も少し感じる、しっかりした美味しい味わい。 毛蟹と一緒に。 福袋の1本 以下ホームページから 特級のシュイイ村100％の古樹(Old Vines)のシャルドネ100%をマロラクティック発酵を施さず、一部をブルゴーニュの樽で発酵(30%)！熟成期間は驚異の4年(48ヶ月)以上！ドサージュは7g/Lのエクストラ・ブリュット

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