スペイン産、1997ビンテージ コルクの状態はとてもよく、問題なく抜栓。 オールドヴィンテージに感じやすい特有の酸化香。 血、レバーの様なニュアンスと、ヴィネガー、カシスにプルーン、いく種類のスパイス。 落ち着いてはいるもののいきいきとした果実味があり、蜂蜜、レーズン、僅かな渋味が感じられる。 お手頃価格でこれならば上出来。 レバーペーストと合いそうだ。 まずは焼き鳥のタレとともに。タレとの相性は良い。 肉系の肴と合わせながら昼呑み開始。 幸せ♪

TOMO.M