キリッと辛口、舌先微炭酸 味が濃い 舌に広がるエレガントなコクと自然な甘味とのバランスが素晴らしい。 しめ鯖とオレガノとタイムのマリネ 甘味が増して良い◎ フレッシュハーブをふんだんにして、微量に残るしめ鯖の癖を抜くと脂分が旨味となり楽しめる。 タイムとマッシュルームのソテー 素晴らしく合います。タイムが良い◎ 甘味が増してくる。 鰯の干物 生姜、醤油 番外編でしたが、生臭くささを感じることなく、楽しめた。 総評94点 コスパに優れた名品。

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