ドライフルーツやビスケットのような香り。 カシスやプルーンなど黒果実の香りがあるが自然派にありがちな少し酸化のようなニュアンスがあります。 でも洋梨の通常の酸化の香りとは異なり馴染めば生き生きとした果実味も感じられます。 恐らく数日したら良さが発揮できそうです。

中塚 龍雄