ラズベリー等の赤い果実を思わせる香り 干し草、ペッパー、樽の香り 2015でも熟成が進んでいるのか、オレンジ色がかった澄んだルビーレッド 粘性は中程度 ドライながらも果実味を感じるアタック 収斂性のあるタンニン しっかりとした酸味が輪郭を際立たせる ほんのりスパイスと樽のニュアンス 旨味がじんわりと染み込む 軽やかな口当たりながらも酒質の強さがあり、ネッビオーロらしさを感じる バローロ・バルバレスコと比較すると、こちらは少し穏やかで庶民派な印象 ゴルゴンゾーラや脂身の少ないビーフと相性良い

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